NUESTRO MENÚ / OUR MENU
ENTRADAS / STARTERS
Pescadillas a la brasa / Crispy fish quesadillas – 3pz
Rellenas de pescado a la mexicana, aguacate, alioli de chiles toreados, hojas de cilantro / Chargrilled corn tortilla, stuffed fish with mexican sauce, avocado, chile aioli, coriander leaves.
Tacos estilo baja (2pz)
Filetitos de pescado rebosados, ensalada de pepino, zanahoria y col morada, alioli de chipotle y aguacate.
(Breaded fish fillets, cucumber, carrot and red cabbage salad, chipotle alioli and avocado.)
Tostaditas de pulpo enamorado (3pz)
Pulpo fresco, mayonesa, cebolla, cilantro, tomate, chile serrano y aguacate.
(Fried tortilla, octopus, mayonnaise, onion, coriander, tomato, serrano pepper and avocado.)
Tostaditas de atún fresco (3pz)
Atún, pepino, sandía, aguacate, cebollín y salsa ponzu.
(Fried tortilla, tuna, cucumber, watermelon, avocado, chives and ponzu sauce.)
Tacos gobernador (2pz)
Camarón cremoso con chipotle, tortilla de maíz a la brazas.
(Creamy shrimp with chipotle, chargrilled corn tortilla.)
Guacamole
Guacamole – 210Aguacate, salsa mexicana, chicharrón de cerdo y totopos.(Avocado, Mexican sauce, pork rinds and totopos.)
Mini hamburguesas / Mini burgers (3pz)
Carne de res, queso cheddar, tocino, lechuga, tomate, pepino curtido y papas a la francesa.
(Beef, cheddar cheese, bacon, lettuce, tomato, pickled cucumber and French fries.)
Papas francesas / French Fries
Costillas de elote / Corn ribs
Tiras de elote dulce con BBQ.
(Sweet corn strips with BBQ.)
ENSALADAS / SALADS
Ensalada Fresca / Fresh salad
Ejotes, tomates, lechuga, cebolla morada, hojas de cilantro, garbanzos fritos, vinagreta de limón y aguacate.
(Green beans, tomatoes, lettuce, red onion, coriander leaves, fried chickpeas, lemon vinaigrette and avocado.)
Ensalada Marino / Marino Salad
Mango, manzana verde, zarzamoras, menta, hojas de cilantro, lechugas, nueces, vinagreta de miel.
(Peach, green apple, blackberries, mint, coriander leaves, lettuce, walnuts, honey vinaigrette.)
ARROZ / RICE
Arroz a la tumbada / Veracruz rice
Tradicional de Veracruz, con pescado, pulpo, camarones y conchas.
(Traditional rice from the state of Veracruz, with fish, octopus, shrimp, and shells.)
Arroz a la tinta y pulpo frito
Arroz con tinta de calamar al horno, pulpo frito y alioli de ajo.
(Baked squid ink rice, fried octopus, and garlic aioli.)
BARRA FRÍA / KITCHEN COLD BAR
TIRADITOS
Tiradito de Salmón
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Atún (Tuna)
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Pescado (Fish)
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Almejas chocolatas Del Marino (3pz)
Maracuyá, cilantro, jugo de limón y chile serrano.
(Passion fruit, cilantro, lime juice, and serrano pepper.)
Tiradito de Ostiones gratinadas con camarón / Oysters gratin with shrimp (6pz)
Ostiones en su concha, camarón, salsa zarandeada, queso mozzarella y salsa mexicana.
(Oysters in their shell, shrimp, zarandeada sauce, mozzarella cheese, and Mexican sauce.)
TIRADITOS
Tiradito de Salmón
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Atún (Tuna)
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Pescado (Fish)
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Tiradito de Almejas chocolatas Del Marino (3pz)
Maracuyá, cilantro, jugo de limón y chile serrano.
(Passion fruit, cilantro, lime juice, and serrano pepper.)
Tiradito de Ostiones gratinadas con camarón / Oysters gratin with shrimp (6pz)
Ostiones en su concha, camarón, salsa zarandeada, queso mozzarella y salsa mexicana.
(Oysters in their shell, shrimp, zarandeada sauce, mozzarella cheese, and Mexican sauce.)
VEGANO / VEGAN
Tacos baja de setas / Mushroom tacos
Filetitos de setas rebosados, ensalada de pepino, zanahoria y col morada, alioli de chipotle y aguacate.
(Breaded mushroom fillets, cucumber, carrot, and red cabbage salad, chipotle and avocado aioli.)
Tiradito de betabel / Beetroot tiradito
Aguacate, salsa ponzu trufada, ensaladilla de algas.
(Avocado, truffled ponzu sauce, seaweed salad.)
Ceviche de garbanzo / Chickpeas ceviche
Garbanzo, tomates, jugo de naranja, jugo de limón, cebolla morada, cilantro y orégano.
(Chickpeas, tomatoes, orange juice, lime juice, red onion, cilantro, and oregano.)
ESPECIALES DE EL MARINO / OUR SPECIALS
Pulpo Zarandeado / Zarandeado Octopus
Pulpo marinado a las brasas, arroz a la tinta y ensalada de espinaca y acelga.
(Marinated octopus with coals, ink rice, and spinach and chard salad.)
Filete de pescado a la talla / A la talla Fish fillet
Pescado con salsa talla a la braza, ensaladilla fresca con pepino y arroz.
(Fish with salsa carving on the coal, fresh salad with cucumber and rice.)
Rib eye 400gr
Rib eye cocinado a la parrilla con mantequilla compuesta.
(Rib eye cooked on coals with compound butter.)
Brochetas de camarón al grill / Grilled brochette shrimps
Camarón jumbo, vegetales y guacamole.
(Jumbo shrimp brochette of the day, vegetables, and guacamole.)
Filete de salmón a la veracruzana / Salmon fillet Mexican style
Salmón, arroz, vegetales y salsa veracruzana.
(Salmon, rice, vegetables, and Veracruz sauce.)
CLÁSICOS DE PLAYA / BEACH CLASSICS
Tacos de arrachera / Flank steak tacos (3pz)
Acompañados de guacamole y salsa borracha.
(With Guacamole and Mexican sauce.)
Dedos de pescado / Fish fingers
Dedos de pescado fritos, aderezo tártara y papas fritas.
(Fried fish fingers, tartar dressing, and chips.)
Pechuga de pollo (plancha o empanizada) / Chicken breast (grilled or breaded)
Acompañada de papas fritas y ensaladilla fresca.
(Served with French fries and fresh salad.)
Pesca del día / Catch of the day
El pescado a elección del comensal se puede preparar de las siguientes maneras:
(Fish prepared to the diner’s choice in the following ways:)
Frito en postas / Fried
A la braza / Grilled
Zarandeado / Zarandeado
Acompañado con arroz blanco y ensaladilla de pepino.
(With white rice and cucumber salad.)
PARRILLADAS / GRILLED SEA FOOD
Parrillada de mariscos del día / Grilled seafood of the day
Mariscos del día, pulpo, almejas, pescado y camarones.
(Seafood of the day, octopus, clams, fish, and shrimps.)
Mar y tierra / Sea and land
Pulpo, camarón, pescado, arrachera y pollo.
(Octopus, shrimp, fish, flank steak, and chicken.)
Acompañado con mix de vegetales, arroz negro y ensaladilla fresca.
(Served with mixed vegetables, black rice, and fresh salad.)